DIDADAMEDIA, Bandung - Apa jadinya dan rasanya jika kecombrang dan bunga sedap malam dicampurkan dalam segelas kopi?

Kecombrang atau bunga honje kerap dijadikan bahan campuran atau bumbu penyedap berbagai macam masakan di Nusantara. Di Jawa Barat misalnya, kuntum bunga ini sering dijadikan lalapan atau direbus lalu dimakan bersama sambal.

Namun di Koffie Story, kecombrang diracik menjadi satu dalam segelas kopi. Rasanya, pastinya berbeda dengan kopi pada umumnya, terlebih untuk aroma. Wangi daun kecombrangnya begitu kuat dan khas tercium.

Begitu juga dengan bunga sedap malam, aroma begitu terasa berbeda dengan cita rasa kopi pada umumnya. Segelas kopi kecombrang dan bunga sedap malam menjadi bagian dari menu mixology story koffie di De Paviljoen Hotel.

Dijelaskan Kiki Desio selaku Marketing & Communication Executive De Paviljoen Hotel, pihaknya memang sengaja meracik kopi dengan suguhan berbeda. Pasalnya, sekarang ini nyaris semua sudut kota Bandung bertaburan kedai kopi.

"Nah, kita juga punya konsep kafe coffee yang berbeda. Sehingga sayang kalau menu racikan kopi tidak kita olah dengan maksimal. Dan disajikan lewat Story Koffie yang menjadi sudut ngopi favorite di De Paviljoen," papar Kiki menuturkan.

Menu kopi Mixology di Hotel De Paviljoen merupakan asli racikan sendiri dengan mengangkat sumber daya alam Khas Jawa Barat. "Untuk kopinya sendiri kami menggunakan kopi dari gunung Puntang Jawa Barat. Dan untuk menu Mixology kami juga nge-mix arabika dan robusta dengan perpaduan itu, kenikmatan kopi lebih terasa," jelas Andriansyah salah seorang barista Story Koffie.

Story Koffie buka dari pukul 06.00 WIB hingga pukul 23.00 WIB dan dibuka untuk para pencinta kopi. Bagi penikmat kopi, hal yang wajib untuk menikmati kopi di sini, karena Koffie Story memiliki perpaduan yang pas yakni jenis kopi, mixology, dan desain interior yang akan membuat siapapun betah berlama-lama disini.

"Yang pasti tidak akan kecewa dengan suguhan Story Koffie, terlebih jenis kopi yang digunakan merupakan kopi lokal dari siki kopi. Ditambah konsep desainnya yaitu kolonial kontemporer modern dan pencahayaan yang apik akan membuat hati menjadi nyaman," tambah Kiki menutup perbincangan.